Biological and Environmental Sciences vital

مهرداد حلوایی دکترای تخصصی فیزیولوژی و فلوشیپ کنترل ناقلین از دانشگاه تسینگ هوآی چین

Biological and Environmental Sciences vital

مهرداد حلوایی دکترای تخصصی فیزیولوژی و فلوشیپ کنترل ناقلین از دانشگاه تسینگ هوآی چین

نکته مهمی در مورد چاقی پایین تنه در خانم ها

نکته مهمی در مورد چاقی پایین تنه در خانم ها
محققان دریافتند که: خطر ضعف حافظه در زنان چاق و مسن افزایش می یابد. این خطر به ویژه زنانی را تهدید می کند که به چاقی گلابی شکل (چاقی پایین تنه) مبتلا هستند.

پژوهشگران معتقدند که محل تجمع چربی در بدن نقش مهمی در حافظه افراد دارد، زیرا ضعف حافظه در کسانی که چاقی گلابی شکل دارند نسبت به کسانی که چربی ذخیره آنها در ناحیه شکم متمرکز است، بیشتر می باشد.


برای انجام این مطالعه 8745 زن 65 تا 79 ساله انتخاب شده و عملکرد مغزی، حافظه و شاخص توده بدن (BMI) و همچنین محل تجمع چربی در آنها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد چاقی در ناحیه پایین تنه با ضعف حافظه در ارتباط است.


بدیهی است که چاقی به عنوان یک معضل بهداشتی در سراسر جهان بوده و ریشه بسیاری از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی- عروقی، پرفشاری خون، دیابت و ... است، اما آنچه خطرات و عوارض چاقی را دوچندان می کند محل تجمع چربی می باشد.


مکانیسم این ارتباط این طور بیان شده است که اغلب سلول های چربی پروتئینی به نام سیتوکین ترشح می کنند که سبب ایجاد التهاب در سیستم عصبی شده و ضعف حافظه را به دنبال خواهد داشت.


همچنین محققین نشان دادند که انواع مختلف سلول های چربی سیتوکین های متفاوتی ترشح می کنند که دارای تاثیرات مختلفی بر بدن هستند از جمله افزایش مقاومت به انسولین و ابتلا به دیابت، افزایش چربی های خون، ضعف حافظه و آلزایمر.


به گفته متخصصان خطرناک ترین نوع چربی برای مغز و سیستم عصبی، چربی ذخیره شده در ران ها و باسن است و از آن جایی که این الگوی چاقی در میان زنان شایع تر است، این افراد بیشتر در معرض خطر فقدان حافظه می باشند.به اعتقاد محققان کاهش وزن مهم ترین اقدام برای پیشگیری از ابتلا به این عوارض است.

چگونه از روی ادرار متوجه سلامتی خود می‌شویم؟

چگونه از روی ادرار متوجه سلامتی خود می‌شویم؟
ظاهر، بوی ادرار و همچنین تعداد دفعات رفتن به توالت می‌توانند نشانه‌هایی باشند که از درون بدن خبر می‌دهند.. بنابراین اگر فردی دچار گیجی .....


 
ظاهر، بوی ادرار و همچنین تعداد دفعات رفتن به توالت می‌توانند نشانه‌هایی باشند که از درون بدن خبر می‌دهند. .(به گفته سرپرست برنامه اجرایی سلامت در دانشگاه هکنساک)
به این دلیل که هرچه می نوشید از کلیه شما عبور می‌کند ادرار شما انعکاسی از آنها می‌باشد و همچنین می‌تواند زنگ خطری برای اتفاقاتی که در بدن شما رخ می‌دهد باشد.
ادامه مطلب ...

داروی صرع راهی برای درمان آلزایمر


دانشمندان در تازه ترین یافته های خود که در مجله Experimental Medicine به چاپ رساندند اعلام کردند، داروی معروف صرع به احتمال بسیار زیاد راه مناسبی برای درمان بیماران مبتلا به آلزایمر است.

 داروی ضدصرع موسوم به اسید والپروئیک، valproic، منجر به تقویت حافظه و کاهش آسیب های مغزی در موش هایی که دچار آلزایمر بودند، شد.
دانشمدان در تحقیقات خود دریافتند، درمان موش ها به وسیله اسید والپروئیک درست در آغاز شروع بیماری آلزایمر، پلاک های مغزی که منجر به گسترش بیماری آلزایمر می شود را کوچک می کند و همچنین آسیب های عصبی را ترمیم می سازد و قدرت حافظه را بهبود می بخشد.
اسید نامبرده، موجی از انفعالات آنزیمی که در انباشت پروتئینی به نام بتاآمیلوئید که سطح سمی از آلزایمر را منجر می شود، مسدود می سازد.
دانشمندان اظهار کرده اند که اسید والپروئیک اعلام کرده اند که نتایج آزمایشات به محققان این امیدواری را داده اند که بتوانند به زودی بیماری آلزایمر را در مراحل اولیه مهار سازند.

۸ نکته اعجاب‌ انگیز نوشیدن چای


چای سبز خواص ضد‌سرطانی دارد. در پژوهش‌های متفاوت نشان داده شده است که کاتچین، ماده‌ای که در چای سبز یافت می‌شود و EGCG نام دارد، با توقف یا تاخیر در رشد سلول‌های سرطان مرتبط است.
ادامه مطلب ...

برای لاغر شدن حتما این ادویه را بخورید

یک ادویه مفید برای لاغر شدن

اخبار پزشکی | یک ادویه مفید برای لاغر شدنگروهی از متخصصان تغذیه می گویند اگر قصد دارید لاغر شوید،
 ادویه کاری را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
 

این متخصصان تاکید کردند که یکی از مواد اصلی موجود در ادویه های کاری فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می دهد و به سوختن کالری ها کمک می کند. حتی نکته جالب تر اینکه این ادویه به شما کمک می کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید.

به گزارش روزنامه دیلی اکسپرس، کارشناسان تغذیه در دانشگاه پوردو در ایالت ایندیانای آمریکا تصور می کنند که ترکیب فعال موجود در فلفل موسوم به «کاپسایسین» می تواند عامل این اثرگذاری قوی و آشکار باشد.

در این مطالعه تاثیر ادویه فوق روی 25 زن و مرد بالغ بررسی و مشخص شد.

نیمی از این افراد غذای خود را بدون ادویه و نیمی دیگر همراه با ادویه کاری مصرف کردند در ادامه معلوم شد در گروهی که از ادویه استفاده کرده بودند سوخت و ساز درونی بدنشان بیشتر شد و شاهد این امر افزایش دمای داخلی بدن آنها بود.

داشتن پوستی زیبا آرزوی همه انسانها

برای داشتن پوستی زیبا باید از چه روشها و متدهایی استفاده نماییم؟ 

ادامه مطلب ...

برای کاهش وزن چه اصولی را رعایت نماییم

برای کاهش وزن باید اصولی را رعایت نماییم

ادامه مطلب ...

عوارض خوردن چای بهد از غذا

از قدیم در ایرانی ها خوردن چای بعد از غذا مرسوم بوده است.

سئوال ؟

آیا خوردن چای بعد از غذا خوباست یا بد؟

ادامه مطلب ...

عوارض خوردن چای بهد از غذا

از قدیم در ایرانی ها خوردن چای بعد از غذا مرسوم بوده است.

سئوال ؟

آیا خوردن چای بعد از غذا خوباست یا بد؟

ادامه مطلب ...

چای سبز و فواید آن

در کشورهای شرقی خوردن چای سبز همانند بعنوان یه نوشیدنی دارویی قلمداد می شود .امیدواریم که روزی با ترویج این نوشیدنی بسیار مفید بجای چای معمول ایرانی از فواید معجزه آسای این گیاه بیشتر استفاده نماییم

ادامه مطلب ...

آیا خوردن گوشت شتر فایده ای دارد؟

وب 

ولی مواد پروتینی همه برای رشد انسان مورد نیاز است و نبود این ماده مفذی رشد انسانها را تحت تاثیر خود قرار میدهد. 

در بین مواد پروتیئنی گوشتها از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند. 

دیر زمانی نیست که خوردن گوشت شتر در ایران در حال پیشرفت است . حال باید دید این گوشت دارای چه مزایا و فوایدی برای انسان دارد.

ادامه مطلب ...

چه عواملی سلول های مغزی را نابود می کنند؟


1. نخوردن صبحانه

2 . پرخوری

3.  سیگار کشیدن

4. خوردن قند و شکر زیاد

5.  آلودگی هوا

6 .  کم خوابی

7.  خوابیدن در حالتی که روی سر پوشیده باشد (مانند کشیدن پتو روی سر یا صورت) که باعث افزایش کربن و کمبود اکسیژن برای تنفس میشود .

8. کار کشیدن از مغز در دوره بیماری 

9. کمبود فکرهای سازنده در مورد آینده

10.  کم حرفی  یا سکوت دایمی،صحبت کردن از روی مطالعه (و نه پرحرفی های بیهوده) ،انتقال خرد و دانش و آگاهی به دیگران باعث افزایش کارایی مغز میشود.


علل اصلی از بین برنده کبد

1. دیر خوابی

2. ادرار نکردن پس از بیدار شدن

3 .  پر خوری

4.  نخوردن صبحانه

5.  مصرف بی حد دارو

6. مصرف مواد نگهدارنده، افزودنی ها، رنگ های خوراکی و شیرین کننده های صنعتی

7. مصرف روغن

8.  مصرف غذاهای نپخته یا سرخ کردنی های بیات  

 پنج غذای اصلی ایجاد کننده سرطان

1.. Hot Dogs هات داگ

 2. گوشت های فرآوری شده

3. Doughnuts دونات .

4. French fries سیب زمینی سرخ کرده

5.    چیپس، کراکر و و خوردن شیرینی جات بیش از حد 

چه غذاهایی در دوران بارداری مفید هستند

دوران بارداری برای یه زن یکی از مهمترین و زیباترین دوره های حیات آنها محسوب می شود . شاید نتوان لذت بارداری در دوران بارداری یک زن را به تصویر و وصف نمود. 

ولی همین دوران می تواند برای او بسیار خطرناک و بحران زا باشد. 

خوردن مواد غذایی مفید در این دوره برای آنها بسیار حایز اهمیت می باشد. 

حال ببینیم چه مواد غذایی برای دوران بارداری زنان مفید است.

ادامه مطلب ...

چه سبریجاتی برای دفع سنگ کلیه مفید هستند

سنگ کلیه از بیماریهایی است که باعث درد فراوان در انسان شده و حتی شدت درد به قدری می تواند بالا باشد که باعث صدمه رساندن به شخص گردد. 

حال بایستی دید که با مصرف کدام مواد غذایی می توان این عارضه را کنترل نمود.

ادامه مطلب ...

مادران اگر دختر می خواهند سبزیجات بخورند


پزشکان هلندی ادعا کرده‌اند مادرانی که تمایل دارند صاحب فرزند دختر شوند، می‌توانند با گنجاندن میوه و سبزی زیاد در رژیم غذایی‌شان به آرزوی خود دست پیدا کنند.


 این پزشکان دریافته‌اند که مصرف غذاهایی که منابع غنی از دو ماده معدنی کلسیم و منگنز هستند مثل سبزیجات سبز رنگ پیش از باردار شدن، احتمال به دنیا آوردن فرزند دختر را افزایش می‌دهد.

این متخصصان با مطالعه روی گروهی از زنان داوطلب متوجه شدند که با دنبال کردن این رژیم غذایی، 80 درصد از آنها فرزند دختر بدنیا آوردند. از سوی دیگر زنانی که بیشتر از خوراکی‌های حاوی پتاسیم و سدیم مثل موز و سیب زمینی استفاده کرده بودند، احتمال پسرزایی بیشتری داشتند البته این مورد دوم هنوز به طور جداگانه مورد آزمایش قرار نگرفته است.

این متخصصان معتقدند که دنبال کردن یک رژیم غذایی خاص و درست به زوج‌های جوان کمک می‌کند که جنسیت کودک خود را تا حد زیادی بتوانند تعیین کنند.

 این رژیم غذایی باید چندین هفته پیش از باردار شدن به کار گرفته شود. این متخصصان برای دستیابی به نتایج فوق مدت 5 سال روی 172 زوج آزمایش کردند که تمایل داشتند فرزند دختر داشته باشند.

غذاهای مفید و مضر برای بیماری ام اس

از جمله بیماریهای جدید صنعتی امروزی که ناشی از دنیای ماشینی می باشد بیماری ام اس است. 

این بیماری که کم کم در حال شیوع می باشد تعداد بیشماری از انسانها را میتلا نموده است. 

در این بین تغذیه نقش مهمی در کنترل آین بیماری ایفا می نماید. 

دز ذیل نگاهی به مواد غذایی خواهیم کرد که مبتلایان به این بیماری بایستی از خوردن آن اجتناب ورزند.

ادامه مطلب ...

عوارض مصرف بالای پروتئین


احتمالا شما نیز شنیده اید که رژیم پر پروتئین در کاهش وزن موثر است و علارغم ابهاماتی که در مورد ایمن بودن رژیم های پر پروتئین وجود دارد، همچنان رژیم پر پروتئین از محبوبیت گسترده ای برخوردار است. شواهد علمی جدید حاکی از آن است که در صورتی که 35% از کالری دریافتی از طریق مصرف پروتئین ها باشد در طولانی مدت می تواند منجر به آسیب کلیوی گردد.

در یک مطالعه اخیر که در آن  از مدل حیوانی)خوک(استفاده شده بود، مشاهده شد که دریافت طولانی مدت پروتئین به میزان 35% از انرژی دریافتی، سبب تخریب متوسط بافتی کلیه می گردد. پس از آن به منظور سنجش عمومیت داشتن و قابل تعمیم بودن نتیجه بررسی مذکور، رژیم پر پروتئین بر روی موشها نیز آزمایش شد.

موشها به طور تصادفی به یکی از دو گروه: رژیم غذایی با پروتئین نرمال (15% از انرژی دریافتی از پروتئین) و یا رژیم غذایی پر پروتئین (35% انرژی از پروتئین) برای دوره های زمانی  4 ،8 ، 12 و 17 ماه تخصیص یافتند. عملکرد کلیه از طریق کلیرانس کراتی نین و سطوح پروتئین ادراری سنجیده می شد و پاتولوژی توسط بررسی هیپرتروفی گلومرولی، گلومرولو اسکلروزیس و ﻓﻴﺒﺮوز ﺗﻮﺑﻮﻟﻲﺑﻴﻨـﺎﺑﻴﻨﻲ  ارزیابی گشت.

موشهایی که رژیم غذایی پر پروتئین را مصرف نموده بودند نسبت به موشهایی که از رژیم غذایی با پروتئین نرمال پیروی نموده بودند دارای : 17% وزن کلیوی بیشتر، 3 برابر دفع پروتئین ادراری بیشتر و 27% کلیرانس کراتینین بیشتر بودند. همچنین موشهایی که از رژیم غذایی پر پروتئین پیروی نموده بودند دارای گلومرولی بزرگتر و گلومرولو اسکلروزیس بیشتر بودند.

لازم به ذکر است که افزایش پروتئین ادراری و کلیرانس کراتی نین که در موشها مشاهده شد، معمولا در انسان هایی که رژیم غذایی پرپروتئین دارند نیز مشاهده شده است، و شواهد علمی حاکی از آنند که موش مدلی مناسب برای بررسی اثرات رژیم غذایی پر پروتئین بر کلیه است. نتایج مشاهده شده بر موشها، به موازات نتایجی که پیش تر بر روی خوک ها مشاهده شده بود؛ پیشنهاد می کنند که ممکن است دریافت طولانی مدت مقادیر زیاد پروتئین، برای سلامت کلیه مضر باشد.

نکته عملی: دریافت بی رویه و خودسرانه پروتئین زیاد می تواند سلامت بدن را مورد مخاطره قرار دهد و هر چند که رژیم پرپروتئین می تواند در کاهش وزن موثر باشد اما در طولانی مدت ممکن  استبه کلیه ها آسیب برساند. لذا توصیه می شود؛ رژیم پر پروتئین در صورت لزوم می بایست تنها تحت نظارت متخصصین استفاده شود تا از عوارض نامطلوب احتمالی آن پیشگیری شود.

منبع: http://www.novindiet.com

 

 

سمی شیرین بنام شکر

انسان همیشه دوستدار چیزای شیرین است

ما همیشه مزه شیرینی را به مزه های دیگر ترجیح میدهیم ولی آیا واقعا این مزه خوب که همیشه برایمان دلچسب است می تواند برای سلامتی ما مفید باشد/

شکر را همه بعنوان یک سمبل برای یک ماده شیرین معرفی میکنیم ولی همین ماده شیرین میتواند بلای جان ما باشد.

بله؟؟؟

شکر میتواند بلای جان ما شود .

چطور؟

ادامه مطلب ...

تاثیرات مواد غذایی بر میل جنسی

امیال جنسی در تمامی موجودات رمز بقای موجودات پستاندار محسوب می شوند.

بررسی این میل هنوز برای حشرات و نباتات در دست مطالعه و بررسی می باشد.

رفع مشکلات جنسی در انسانها یکی از خوشایندترین امیالی هستند که برای برطرف کردن آن از هر ابزاری استفاده میشود.

ادامه مطلب ...